À déguster à Paris
Comment profiter · How to EnjoyStreet, comme dans la rue
On garde les gestes de la rue coréenne — le feu vif, la fumée, la générosité. Pas de mise en scène : la ville, l’instant.
Sourcing loyal
Producteurs identifiés — nom, ferme, région. Chaque plat porte l’origine sur sa fiche INCO, comme un menu de cave.
Table partagée
Le banchan au centre, les plats à partager, le service continu. On mange comme à Séoul le mardi soir — sans cérémonie.
Saisonnier, coréen
La carte suit la saison française et le calendrier coréen — kimchi tardif l’hiver, ssam frais l’été. Rien ne stagne.
Une rue coréenne à Paris
KSM naît d’une envie simple — retrouver, au cœur de Paris, la rue coréenne telle qu’on la mange à Séoul le mardi soir. Feu vif, fumée, générosité, sans mise en scène.
On travaille les produits français avec les gestes coréens, on écrit une carte courte chaque semaine avec les producteurs, et on partage la table — banchan au centre, service continu.
Notre histoireActualités
K-Pop Night — Édition Automne
Une soirée membres et invités : disques, résidences et banchan tard dans la nuit.
Week-end Points Doublés
Chaque €1 rapporte deux points, tout le week-end, dans les deux boutiques.
Dégustation d’Automne — Carte de Saison
Un avant-goût des plats qui rejoignent le passe cette saison.